TÜİK Türkiye İstatistik Kurumu 2011 Yılı Hayvansal Üretim İstatistikleri

HAYVANSAL ÜRETİM İSTATİSTİKLERİ, 2011 Hayvansal Üretim İstatistikleri, büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvan sayıları, süt, yapağı, kıl, tiftik üretimi ve arıcılıkla ilgili bilgileri kapsamakta olup, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı vasıtasıyla ilçe detayında İVA (İstatistiki Veri Ağı) sistemi aracılığıyla derlenmektedir. İVA, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde kurulmuş bir veri giriş sistemi olup, bu sisteme veriler elektronik ortamda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı il ve ilçe teşkilatlarındaki ziraat mühendisleri, veteriner hekimler veya teknisyenler tarafından girilmektedir. Süt, yapağı, kıl ve tiftik üretim miktarları türev değişkenler olup, IVA üzerinden derlenen verilerden uluslararası metodolojiler çercevesinde Türkiye İstatistik Kurumu tarafından hesaplanmaktadır. İpekböcekçiliği ile ilgili veriler ise Bursa Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliği’nden (KOZABİRLİK) derlenmektedir.  Canlı hayvan sayılarına  ait veriler  31  Aralık  2011 itibariyle  olup hayvansal ürünlere  ait veriler ise Ocak-Aralık 2011 içindeki toplam üretimi kapsamaktadır. 2011 yılında bir önceki yıla göre büyükbaş hayvan sayısı %9, küçükbaş hayvan sayısı %10 oranında artış göstermiştir   2011 yılı   sonu  itibariyle toplam büyükbaş   hayvan  sayısı  bir  önceki  yıla  göre  %9  artış göstererek 12 483 969 baş olarak gerçekleşmiştir. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı %8,9 artarak 12 386 337 baş olmuştur.  Koyun sayısı  2011 yılı  sonu  itibariyle  bir önceki  yıla  göre  %8,4  artarak 25 031 565 baş, keçi sayısı ise %15,6 artarak 7 277 953 baş olmuştur.   Toplam kümes hayvanları sayısı 2011 yılında bir önceki yıla göre %1,1 oranında artış göstermiştir Kümes hayvanları sayısı 2011 yıl sonu itibariyle bir önceki yıla göre %1,1 oranında artarak 241 498 538 adet olmuştur. Yumurta tavuğu sayısı ise 2011 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre %11,3 oranında artarak 78 956 861 adet olmuştur.  Süt üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre %11,2 oranında artış göstermiştir    Süt üretimi, 2011 yılında bir önceki yıla göre %11,2 artmış ve 15 056 211 ton olarak gerçekleşmiştir. Bu miktarın %91,67‘sini inek sütü, %5,93’ünü koyun sütü, %2,13’ünü keçi sütü ve %0,27’sini manda sütü oluşturmaktadır. Yapağı, kıl, bal, balmumu ve yaş ipek kozası üretimi 2011 yılında artarken, tiftik üretimi azalmıştır   Yapağı üretim miktarı %8,8’lik oranda bir artış göstererek 46 586 ton olmuştur. Kıl üretim miktarı 2011 yılında bir önceki yıla göre %17,5 artarak 3 062 ton olmuştur. Tiftik üretimi, 2011 yılında %2,7’lik azalış göstererek 194 ton olarak gerçekleşmiştir.  Bal üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre %16,2 artarak 94 245 ton, balmumu üretimi ise %2,1 artarak 4 235 ton olmuştur. İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı 2011 yılında 2010 yılına göre %52,1 artmış ve 295 olmuştur. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da %22,9 oranında artarak 2 623 olmuştur. Açılan tohum kutusu sayısı %6 artarak 5 808 olurken, yaş ipek kozası %19,3 oranında artarak 151 ton olarak gerçekleşmiştir.  Hayvansal üretim ile ilgili bir sonraki haber bülteni yayımlanma tarihi 24.05.2013’dür. Kaynak:http://www.tuik.gov.tr/PreHaberBultenleri.do?id=10820