İçme sütü üretimi 99 823 tonAylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.
Toplanan inek sütü miktarı 699 122 ton
2011 yılının Mayıs ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 8,1 arttı.
2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 1,2 azaldı.
Peynir üretimi 51 749 ton
2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre %11,8 arttı.
Yoğurt üretimi 87 898 ton
2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 7,9 arttı.
Ayran üretimi 43 140 ton
2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 7,1 arttı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Teşekkür Ederim.